Ингредиенты: 1 кг. абрикосов, 600 г. сахара, 1 стакан воды, 5 г. лимонной кислоты.
Переспелые плоды разрезать на половинки, удалить косточки, положить в кастрюлю, добавить воду и разварить до мягкости. Затем протереть через сито, в массу добавить сахар и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Готовый горячий мармелад переложить в подготовленные банки.
Приятного аппетита!
