Ингредиенты: 1 кг. крыжовника, 800 г. сахара, 1 стакан воды.
Крыжовник очистить от чашелистиков и плодоножек и промыть. 2/3 ягод разварить в воде до мягкости и протереть через сито. Массу положить в варочную посуду, всыпать сахар, перемешать и поварить 5 минут, затем добавить оставшиеся наколотые ягоды и варить до готовности. Горячий джем переложить в чистые банки.
Приятного аппетита!
