На 1 кг. протертой массы 500 г. сахара, сахарная пудра.
Рябину перебрать, очистить, положить в кастрюлю, добавить немного воды и разварить. Затем протереть через сито, пюре проварить, добавить сахар и, помешивая, варить до готовности.
Массу остудить, положить на покрытый пергаментом противень, посыпать сахаром и поставить в духовку. Подсохший мармелад нарезать кусочками, обсыпать сахарной пудрой и переложить в чистые банки.
Приятного аппетита!
