Рецепт Пастила из голубики

Фото Пастила из голубикиИнгредиенты: 1 кг. голубики, 600 г. сахара, 1 стакан воды.

Ягоды голубики промыть, залить водой, прокипятить 10-20 минут, протереть через сито, смешать с сахаром, хорошо взбить и уварить до нужной густоты. Затем массу слоем около 2 см. выложить на застланный пергаментом противень и подсушить в печи или духовке. Готовую пастилу разрезать на полоски 2-3 см. шириной и завернуть в пергамент. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!