Ингредиенты: 1 кг. бузины, 2 кг. сахара, 2 стакана воды, 2 г. лимонной кислоты.
Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку, добавить воду, 15 минут поварить и на сутки отставить. Затем массу отжать, настой процедить, добавить сахар и варить 20 минут. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. После этого расфасовать по банкам.
Приятного аппетита!
