Рецепт Варенье из дыни с коньяком

Фото Варенье из дыни с коньякомИнгредиенты: 1 кг. очищенной дыни, 1 кг. сахара, 1 стакан воды, 1 ст. ложка коньяка.

С твердой дыни срезать корку и удалить сердцевину с семенами. Мякоть разрезать на прямоугольные кусочки, уложить в варочную посуду, засыпать половиной сахара, сбрызнуть коньяком и выдержать 2-3 часа. Из второй половины сахара сварить сироп, горячим сиропом залить подготовленную дыню и оставить на сутки. После этого сироп слить, прокипятить, вновь залить им дыню и варить до готовности. Варенье разложить в подготовленные банки.

Приятного аппетита!