Рецепт #1 На 10-литровую бутыль: 6 кг. очищенной сливы, 2,8 кг. сахара, 3 стакана воды. Обычно для приготовления наливки используют сливы сорта Венгерка, обязательно спелые. Наливку готовят аналогично…
Наливки
Рецепт Наливка «Шерри-бренди»
1 кг. черешни, 1 кг. вишни, 2 л. коньяка, 250 г. сахара. Черешню, вишню очистить от косточек, косточки растолочь, все высыпать в большую банку, залить коньяком и хорошо…
Рецепт Наливка «Ассорти»
1 кг. клубники, 1 кг. абрикосов, 1 кг. малины, 1 кг. вишни, 1 кг. черной смородины, 2,5 кг. сахара, 5 л. водки. По мере созревания ягод в бутыль…
Рецепт Наливка клюквенная
1 кг. спелой клюквы, 1 л. водки, 0,5 л. воды, 0,5 кг. сахара. Клюкву перебрать, пересыпать в большую стеклянную бутыль и залить водкой. Банку на 2-3 недели поставить…
Рецепт Наливка лимонная
Наливка лимонная рецепт #1 1 лимон, 1 л. белого или красного вина, 1 кг. сахара, 3 г. корицы. Лимон протереть на терке, корицу крупно истолочь. Все это залить…
Рецепт Наливка рябиновая
Испечь рябину в печи на досках, чтобы сделать сильно морщинистой и почти сухой. Насыпать ее до 2/3 бутыли, налить бутыль доверху водкой и поставить в теплое место на…
Рецепт Наливка из брусники
Весной взять сухую полынь и сделать настой на водке (50 г. полыни на 1 л. водки). Осенью заполнить 1/3 бутыли самой зрелой брусникой, наполнить бутыль доверху полынной водкой…
Рецепт Наливка из красной смородины
10 кг. смородины, 2,5 кг. сахара, 15 л. воды, 1,5 л. водки. Ягоды уложить в плотный бочонок, залить сахарным сиропом, водкой. Бочонок закупорить и поставить в прохладное место…
Рецепт Наливка из черной смородины
1 кг. смородины, 300 г. сахара. Ягоды черной смородины вымыть, засыпать в бутыль, добавить сахар, завязать горлышко тканью и поставить на солнце на 2-4 дня для брожения. Бутыль…
Рецепт Наливка грушевая
Взять кислые зеленые груши, нарезать мелкими кусочками, поместить в бутыль и залить водкой. Через 3 месяца настой процедить, добавить сахарный сироп (на 1 л. настоя — 200 г….