Брынза, молотый черный перец.
Брынзу положить в подсоленную воду (на 1 л воды 15 г соли) и оставить в ней на 4-5 дней, затем воду слить, а брынзу растолочь. Добавить молотый черный перец, хорошо перемешать, выложить в миску и оставить на три дня в теплом месте, затем уложить в банки с широким горлышком, укупорить. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!