2 кг творога, 250 г сметаны, 2 ст. ложки тмина, соль.
Творог пропустить через мясорубку, добавить сметану, тмин, соль (по вкусу). Все тщательно перемешать и разрезать полученную массу на кусочки по 100 г. Из каждого кусочка сделать сырок конусообразного вида, уложить на доску и закрыть пергаментной бумагой. Когда сырки покроются слоем плесени, бумагу снять, а сырки высушить. Перед употреблением сыр натереть на терке.
Приятного аппетита!
Похожие записи:
