Для приготовления этого уксуса мелко нашинковать зелень сельдерея, петрушки, морковь, одну луковицу, горсть перца, горсть лаврового листа, немного мускатного ореха, гвоздики (или по вкусу корицы или кардамона), чеснока, перемешать с 2 ложками соли без верха и залить 1 бутылкой уксуса. Всю массу вскипятить и остудить.
Приятного аппетита!
