Яблоки натереть на крупной терке. Сырую яблочную кашицу переложить в стеклянную посуду и развести теплой кипяченой водой (800 г кашицы на 1 л воды). На каждый литр воды…
Уксусы
Рецепт Уксус из крыжовника
Взять ягоды крыжовника (можно отходы, оставшиеся после переработки ягод), тщательно промыть, уложить в эмалированную посуду, залить водой так, чтобы она покрывала всю массу на 1-2 см, добавить растворенный…
Рецепт Уксус из эстрагона
Уксус из эстрагона Рецепт 1 Для приготовления этого уксуса используются молодые нежные листочки эстрагона. Собранные листья раздавить, сложить в банку и залить хорошим чистым уксусом. Через несколько дней…
Рецепт Винный уксус
5-6 бутылок прокисшего вина, 800 г сахара или меда, 10-12 г винного камня. Вино слить в бочонок, долить туда 1 ведро холодной кипяченой воды, добавить сахар или мед,…