Ингредиенты: 1 кг. айвы, 1 кг. сахара, 1 стакан воды.
Айву порезать на дольки, удалить сердцевину и бланшировать в кипящей воде, пока дольки не станут липкими. Воду от бланширования использовать для приготовления сиропа. Айву положить в кипящий сироп и дать вскипеть несколько раз. Когда айва размягчится, переложить ее на блюдо и дать остыть. Затем айву уложить в подготовленные банки и залить остывшим сиропом.
Приятного аппетита!
Похожие записи:
