Рецепт Салат из баклажанов с помидорами

Фото Салат из баклажанов с помидорамиИнгредиенты:

  • 300 г. баклажанов
  • 3 помидора
  • 50 г. репчатого лука
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • зелень
  • соль

Приготовление:
Баклажаны обмываем и запекаем в духовке, затем охлаждаем, избавляемся от кожуры и мелко шинкуем. Мелкими кубиками режем помидоры, лук и добавляем в баклажаны. Солим по вкусу, добавляем растительное масло и выкладываем в салатник, после чего сверху посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!