Круглый год иметь на столе свежую зелень совсем не проблема, если знать, как вырастить ту же петрушку на подоконнике. Существует два практически беспроигрышных варианта для того, чтобы не ощущать дефицита зелёных витаминов независимо от времени года, а в случае с петрушкой — ещё и иметь отличное украшение для праздничных и повседневных блюд.
Содержание
Как выращивать петрушку на зелень
Петрушку на собственном подоконнике можно вырастить двумя способами — из семян или корнеплодов. Первый способ доступен абсолютно каждому, но более трудоёмкий в плане ухода за подрастающей зеленью, а вторым могут воспользоваться лишь те, у кого петрушка растёт летом на приусадебном участке, но зато усилий он не требует практически никаких.
Интересный факт, что петрушка имеет в своём составе в 4 раза больше витамина С, нежели любые цитрусовые и даже сами лимоны! А содержание всевозможных витаминов и минералов позволяет называть петрушку эффективным антиоксидантом и натуральным афродизиаком, поэтому её зелень обязательно должна присутствовать на столе всегда.
Из семян
Из семян петрушку лучше выращивать примерно с середины февраля и до конца лета, т. к. в этот период для неё будет достаточно света и тепла на вашем подоконнике (в остальное время придётся воспользоваться дополнительным освещением, но и это бывает безрезультатно). Выбирать стоит раннеспелые сорта зелени, но даже при этом понимать, что первый урожай удастся собрать не раньше, чем через полтора месяца.
Порядок действий при посадке семян петрушки:
- Современные семена замачивать в воде или марганцовке будет лишним, они и так обладают почти 100%-ой всхожестью, поэтому этот пункт, который сопровождает почти любое руководство к выращиванию культур из семян, можно смело пропускать.
- Для петрушки нужно взять горшок или ящик обязательно с отверстиями для стока лишней влаги.
- На дно горшка положить любой дренаж (битый кирпич, кусочки пенопласта и др.) и наполнить его готовым покупным грунтом.
- Хорошенько пролить грунт и слегка утрамбовать и сделать бороздки для семян на глубину не более сантиметра.
- Аккуратно положить в бороздки семена на расстоянии сантиметра друг от друга и присыпать землёй и слегка полить, желательно распрыскивая воду из пульверизатора.
Петрушка начнёт всходить примерно через неделю после посадки. До первых всходов горшок с посаженными семенами нужно поливать только в том случае, если земля пересохла от чересчур сухого воздуха в квартире или прямых лучей солнца в жаркий день.
Чтобы петрушка дала зелень в назначенный срок, важно соблюдать следующие правила по её выращиванию:
- Проредить всходы, если семена были насыпаны слишком густо и одинаково дружно взошли.
- Земля не должна быть сухой, но и болотце в горшке тоже нельзя устраивать. Поливать зелень нужно не чаще одного раза в день, аккуратно распрыскивая воду.
- Температура на подоконнике, где растёт петрушка, должна держаться в радиусе 15-20 градусов по Цельсию. При увеличении температуры следует поставить экран от солнца и усилить проветривание, при снижении — убрать растения подальше от стекла или принять другие дополнительные меры.
- Если петрушка растёт зимой, следует за счёт дополнительного освещения искусственно увеличивать продолжительность дня до весенних и летних показателей.
Когда веточка достигнет высоты 10-12 см, зелень можно срезать. Ни в коем случае не стоит выдёргивать растение с корнем, ведь оно будет расти в течение целого года, обеспечивая вас свежими витаминами.
Из корнеплодов
петрушку на зелень можно растить круглый год. Такой способ не потребует особых навыков и вложений, важно лишь знать, где раздобыть сами корнеплоды петрушки.
Итак, чтобы вырастить зелень петрушки из корнеплодов на подоконнике, нужно сделать следующее:
- Осенью, не дожидаясь, когда земля начнёт подмерзать, аккуратно выкопать корнеплоды петрушки.
- Подготовить ящик или горшок, если хочется, чтоб петрушка росла красиво, как комнатное растение. Посуда обязательно должна быть с дренажными отверстиями, но сам дренаж использовать необязательно.
- Насыпать в горшок землю, пролить водой. Сделать углубления и посадить корнеплоды петрушки так, чтобы их верхушки были видны.
- Поливать петрушку, растущую таким образом, нужно умеренно. Ящик обязательно поворачивать относительно источника света и соблюдать тепловой режим около 20 градусов по Цельсию.
При таком способе свежую зелень можно будет кушать уже недели через две.
Таким образом, иметь свежую зелень на столе весь год или хотя бы на все праздники нетрудно и совсем недорого. Важно лишь правильно выбрать горшок, не пересушить и не залить растения и следить, чтобы им было тепло и хватало света.
Как получить зелень петрушки на подоконнике дома (видео)
