Ингредиенты: рябина, душистый перец, гвоздика, кусочки корицы.
Для маринада: 1 л. воды, 160 мл. 5%-го уксуса, 700 г. сахара.
Рябину, собранную после первых морозов, очистить, 3-4 минуты бланшировать и охладить. На дно подготовленных банок уложить пряности, затем рябину. Залить горячим маринадом.
Стерилизовать пол-литровые банки 8 минут, литровые — 10 минут.
Приятного аппетита!
