Ингредиенты: 1 кг. груш, 1 стакан воды.
Груши вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, отварить в кипящей воде до полного размягчения и протереть сквозь сито. Полученную массу довести до кипения и сразу расфасовать в подготовленные банки. Стерилизовать от 25 минут (банки 1 л.) до 40 минут (банки 2 л.).
Если перед варкой груши в течение 8-10 часов вымачивать в чистой холодной воде, то пюре получится светлее.
Приятного аппетита!
Похожие записи:
