Ингредиенты: 1 кг. алычи, 700 г. сахара, 40 г. пектина в порошке, 5 г. лимонной кислоты.
Плоды алычи промыть, удалить косточки, уложить в варочную посуду, проварить 5 минут в небольшом количестве воды и отставить на 10-15 минут. Затем разогреть, добавить пектин, через несколько минут добавить сахар и лимонную кислоту, растворенную в небольшом количестве воды, и варить до готовности. Горячий джем переложить в подготовленные банки.
Приятного аппетита!
Похожие записи:
