Сегодня выращивание цесарок — не самый популярный промысел в нашей стране. Но владельцам приусадебных участков стоит обратить внимание на этих птиц и на условия их содержания. Разведение цесарок в домашних условиях не требует значительных усилий, поскольку птицы достаточно неприхотливы. Однако этот вид деятельности может стать источником дополнительного дохода.
Содержание
Описание цесарки и пригодность для домашнего выращивания
Цесарки — выносливые птицы, пригодные для фермерства
Цесарки — сельскохозяйственные птицы, имеющие родство с курами. Их родиной является африканский континент. Но, несмотря на своё происхождение, цесарки хорошо переносят морозы до -30°С. Они комфортно чувствуют себя в умеренной климатической зоне. Также эти птицы более устойчивы к заболеваниям, чем куры, перепёлки или индейки. Они пригодны для домашнего разведения в приусадебных хозяйствах или на дачных участках.
Содержат цесарок, как правило, для получения мяса и яиц. По этим показателям они превосходят других домашних птиц. Мясо цесарки отличается диетическими свойствами. В нём содержится 27% белка и только 1% жира. По вкусу мясо напоминает дичь, его можно сравнить с куропаткой или фазаном. Кости цесарок тоньше куриных, а мышечная масса крупнее. Вес самцов достигает 1,5 кг, самок — 1,8 кг.
В яйцах цесарок содержится в 2 раза больше каротиноидов и 1,5 раза витамина А по сравнению с куриными. В течение племенного сезона (апрель–сентябрь) птицы несут от 60 до 120 штук. Яйца отличаются толстой и прочной скорлупой. Благодаря этому их легче транспортировать. Яйца цесарки имеют длительный срок хранения — до 6 месяцев. При этом питательные и вкусовые качества продукта на протяжении этого периода не меняются. Яйца этих птиц не вызывают аллергическую реакцию, что можно рассматривать как дополнительное преимущество.
Видео: особенности разведения птиц
Пошаговое руководство для начинающих по разведению
Если вы намерены приступить к разведению цесарок, следует ознакомиться с особенностями их содержания.
Выбор и обустройство помещения
Создание вольера
Для цесарок не потребуется много места
Для содержания цесарок выбирают сухое и тёплое помещение. Его размеры зависят от количества особей. Рекомендуемая плотность размещения птиц составляет 2 головы на 1 кв.м. Допускается и 4–5 особей на такую площадь, но в этом случае увеличивается вероятность развития заболеваний. Полы нужно забетонировать, чтобы они были устойчивыми к регулярной влажной уборке. Сверху укладывается подстилка из мелкой стружки, соломы или опилок.
Важно! Не используйте влажный или заплесневелый материал, т. к. это может привести к распространению инфекций.
На расстоянии 40–65 м от пола в 2 уровня устанавливают насесты. Для этого используют бруски сечением 40х40 мм. Пространство между первым насестом и стеной должно составлять 18 см. Остальные бруски устанавливайте на расстоянии 36 см один от другого. На 1 м насеста размещается 6 цесарок. Это необходимо учитывать при определении размера брусков.
Некоторые разводчики в помещении устанавливают стволы деревьев или лабиринты. Это помогает создать условия, максимально приближённые к дикой природе. Такая атмосфера оказывает на птиц успокаивающее воздействие и препятствует развитию у них стрессов.
В помещении, где находятся цесарки, должна быть крыша. Это необходимо для того, чтобы они не перелетели вольер. Но эти птицы редко убегают. Цесарки практически всегда возвращаются к своему ночлегу, где они регулярно получают корм.
Клеточное содержание
Другой вариант — покупка специальных блок-клеток для цесарок. Содержать птиц таким образом гораздо проще, так как клетка очень удобно разделена специальными перегородками на отдельные секции, максимальная вместимость — 20 голов (на 5–6 в отделе). Примерный размер клеток: 1800х450х450 мм, изготавливаются из металлической сетки.
У клеточного содержания есть ряд преимуществ: такое выращивание цесарок помогает в 4–5 раз уменьшить занимаемую площадь, сократить потребление кормов на 10–15% и избавляет от необходимости регулярного наблюдения.
Клетка для цесарок
Инкубация яиц
Яйца можно закладывать в инкубатор или давать птицам на высиживание
Вес яиц для инкубации не должен быть меньше 38 г. Проверьте прочность скорлупы путём постукивания. Для закладки отбирайте только те яйца, возраст которых не превышает одной недели. Они должны иметь правильную форму и коричневую окраску.
Хранить яйца перед закладкой нужно в картонных подставках тупым концом вверх. Можно их располагать и на боку. Но в этом случае 2–3 раза в сутки переворачивайте яйца на другую сторону. Температура хранения должна находиться в пределах 0.. +10°С.
Для разведения цесарок подойдёт инкубатор любого типа. В качестве альтернативного варианта можно поместить яйца под курицу. Она высидит и воспитает птенцов как своих. Но этот способ имеет некоторый недостаток. В естественных условиях цесарка откладывает яйца в места, где температура находится на уровне +35°С..+40°С. Курица будет высиживать их при +20°С..+25°С. Для выведения цыплят этого достаточно, но они будут менее активными. Длительность инкубационного периода составляет 28 дней. На 26 сутки можно определить неоплодотворённые яйца путём просвечивания.
Условия ухода за цесарками
Птенцы должны выращиваться в отдельной клетке
Цыплят сразу помещают в деревянный ящик или картонную коробку из расчёта 20 особей на кв.м. На дно постелите бумагу и меняйте её ежедневно. Сверху коробку накройте марлей, чтобы обеспечить птенцам поступление свежего воздуха. Обогревать выводок можно обычной настольной лампой.
Показатели температуры меняются в зависимости от возраста цыплят:
- +35°С — до 3 дней;
- +31°С — 4–10 дней;
- +27°С — 11–20 дней;
- +21°С — 21–30 дней;
- +18°С — старше 31 дня.
Важно! При низкой температуре птенцы будут сбиваться в кучки по углам коробки. И в результате давки могут погибнуть.
С 1 месяца цыплята уже не нуждаются в обогреве лампой. Регулировать освещение нужно, ориентируясь на возраст птенцов:
- до 4 недель продолжительность светового дня должна составлять 20 часов;
- 5 – 10 недель — 16 часов;
- 11–14 недель — 12 часов;
- 15–27 недель — 8 часов.
Затем длительность снова увеличивается. Для цыплят возрастом 28–43 недели необходимо обеспечить освещение 16 часов в сутки, в 44–50 недель — 17 часов, с 51 недели — 18 часов. На улицу птенцов начинают выпускать на 10–11 день жизни. Для этого выбирайте время, когда нет росы. Цыплята не должны намокать, иначе они заболеют. По этой же причине нужно следить, чтобы выводок не попал под дождь. С первого дня для цыплят устанавливают поилки. Для этого можно использовать блюдца или невысокие тарелки.
Чтобы отследить, насколько правильно развиваются птенцы, их рекомендуется взвешивать. Для цесарят существуют следующие нормы массы:
- в возрасте 1 день — 28 г;
- в 60 дней — 850 г;
- в 84 дня — 1,2 кг.
Цесарки могут бросать яйца
Взрослых цесарок содержат при температуре +14°С..+ 25°С. Чтобы сохранить все яйца, на улицу птицу выпускают не раньше обеда. Цесарки часто несутся в траве и под деревьями. Для прогулок одной птицы требуется 25–30 кв.м. пространства.
В июне или июле у них может возникнуть потребность в высиживании яиц. Но цесарки не отличаются хорошим родительским инстинктом. Они не высиживают яйца в течение всего положенного срока и бросают птенцов. Поэтому при разведении необходимо использовать инкубатор. На 1 самца должно приходиться 3–4 самки. В 7–8 месяцев у птиц наступает половое созревание. С этого возраста они начинают откладывать яйца.
Важно! Цесарок не оставляют на второй год, поскольку их продуктивность снижается.
Выбор корма
Основной рацион цесарок — растения
В первую неделю цыплят кормят яичными желтками, перемешанными с хлебными крошками. По истечении этого периода им начинают давать:
- молоко;
- рыбу;
- мясо;
- творог;
- ячменную, пшеничную и кукурузную крупу;
- горох;
- капусту;
- морковь;
- картофель как в варёном, так и в сыром виде;
- листья салата;
- люцерну;
- крапиву;
- клевер.
Такой рацион обеспечит птенцов всеми необходимыми питательными элементами. Продукты нарезают на мелкие кусочки. До 2 месяцев птенцам ежедневно требуется пятикратное питание. Затем регулярность кормления снижают до 3–4 раз в сутки. Пищу рекомендуется давать в 6, 12 и 18 часов.
Цесарки едят основных вредителей картофеля — колорадских жуков. Сначала нужно собрать насекомых вручную, измельчить их и смешать с обычной пищей. После этого цесарки будут самостоятельно отыскивать, а затем съедать этих вредителей. Птиц можно смело выпускать в огород, они не разрывают грядки.
Важно! Единственное место, куда нужно ограничить их доступ, – это участок с капустой. Цесарки любят расклёвывать кочаны.
В природных условиях 90% рациона цесарок составляет трава. При домашнем выращивании она должна занимать минимум 30% всего меню птицы, т. к. это поможет избежать дисбаланса ферментов в организме. Для одной взрослой особи требуется 150 г пищи в сутки. Также им нужно давать мел или измельчённые ракушки в количестве 5 г в день и по 4 г рыбной муки.
Птицы должны иметь постоянный доступ к воде. В вольерах устанавливают поилки из расчёта 2 см длины на одну особь. С 3–4 месяца птиц начинают откармливать на убой. Им в пищу добавляют мучные изделия и тесто.
Важно! Для очистки пищеварительной системы цесаркам требуется гравий, они должны получать его в неограниченном количестве.
Особенности содержания птиц зимой
Зимой цесарки спят в птичнике
Цесарки отличаются выносливостью и способны выдерживать достаточно сильные морозы. Но чтобы они чувствовали себя комфортно, необходимо поддерживать температуру на уровне +15°С. Помещение освещают по 15 часов в сутки. На пол укладывают сухие опилки слоем в 15 см, которые меняют раз в месяц.
При недостаточном отоплении и освещении цесарки не будут нестись. Обязательно монтируют насесты. Возле стен помещения устанавливают поилки и кормушки. Цесарок можно выпускать на улицу в зимний период. Но они должны ходить не по снегу, а по расчищенным дорожкам.
Возможные проблемы и способы их решения
Птицы могут болеть из-за неправильного ухода
В отличие от кур цесарки хорошо летают и могут покинуть двор. Чтобы предотвратить их побег, каждой птице на одном крыле обрезают перья на 5 см. Также учтите, что они очень пугливы, по этой причине птицы не высиживают свои яйца. Для получения молодняка рекомендуется использовать инкубаторы. Ещё одно неудобство состоит в том, что цесарки издают довольно громкие и неприятные звуки. В процессе ухода за ними следует использовать специальные наушники.
Цесарки обладают крепким иммунитетом. Но при некачественном кормлении и неблагоприятных условиях содержания у них могут появиться проблемы со здоровьем. А именно:
- Плохое заживление пуповины. Развивается из-за нарушений инкубационного режима и использования некачественных яиц. Цыплята отказываются от пищи, не проявляют активности, имеют взъерошенное оперение. Профилактические меры предполагают полноценное кормление родительского стада. А также дезинфекцию инкубационных яиц при помощи 0,01% раствора марганцевого калия, куда их погружают на 3 минуты. Чтобы вылечить цыплят, им в еду добавляют синтомицин из расчёта 0,5 мг на 1 особь.
- Авитаминоз. Возникает вследствие дефицита витаминов A, B. D. Болезнь выражается в пониженной активности птиц. Цесаркам на протяжении 5–10 дней скармливают пекарские дрожжи в количестве 3–5 г для 1 особи, которые смешивают с пророщенным зерном.
- Несбалансированное кормление становится причиной возникновения перитонита (воспаление серозных покровов внутренних органов, брюшины). Лечение заключается в нормализации рациона. Также больным птицам за 2 недели до начала яйцекладки дают холин хлорида по 0,3 мг и йодистый калий по 1 мг на особь.
- Пуллороз — инфекционное заболевание, которое поражает цыплят возрастом 6–10 дней. В целях профилактики помещение и оборудование обрабатывают 3% раствором едкого натра с выдержкой в 3 часа или 1,5% формальдегидом на 2 часа. Лечат цесарят левомицетином по 3–5 мг или фуразолидоном по 2 мг на протяжении 7–10 дней.
- Колибактериоз (кишечная инфекция) развивается вследствие нарушения санитарных норм содержания птицы. Цесаркам 10 дней дают по 5 г синтомицина.
- Пастереллез — достаточно распространённая инфекция. Заболевших особей уничтожают.
- Сальмонеллёз (инфекционное заболевание) лечат при помощи фуразолидона (2 г на 1 особь в течение 10 дней).
- Трихомоноз наблюдается преимущественно у молодняка возрастом 8–10 дней. Птицы пьют много жидкости, отказываются от корма. У них опускаются крылья и взъерошиваются перья. При отсутствии лечения через 6–8 часов наступает смерть. Цесаркам дают сульфадимезин (по 0,2 мг) в течение 5 дней, затем фуразолидон также 5 дней.
- Гельминты (кишечные паразиты) — одна из самых распространённых болезней. В терапевтических целях используют нилверм (50–90 мг на 1 кг веса птицы). Препарат подмешивают в корм. Достаточно одного приёма.
- Диспепсия (нарушение моторной, перевариваемой, всасывающей функций желудка и кишок). Наблюдается у молодых особей возрастом до 3 месяцев. Болезнь развивается в результате использования некачественных кормов и недостатка витаминов. Недуг нарушает деятельность пищеварительной системы. У птенцов снижается аппетит, заметно падает активность, появляется диарея. Больным особям дают 0,03% раствор питьевой соды, 0,02% марганцевого калия или 0,2% медного купороса.
Видео: подробные практические советы по выращиванию птиц
Отзывы разводчиков
Мы держим цесарок уже несколько лет. Отказались от другой птицы в их пользу. Цесарки неприхотливы, могут переносить как жару, так и холодную температуру. Птица дорогая, поэтому разводить их выгодно. Но птенцы очень прихотливы, их трудно при отсутствии опыта выращивать. Мясо цесарок довольно вкусное, приравнивается к мясу фазана, но убойный выход небольшой — 1,5 кг в среднем. Яйцо по питательности намного выше куриного.
Софья Ермоленко
https://otvet.mail.ru/question/76403044
С цесарками две проблемы по большому счёту:
1. Они орут.
2. Они летают.
Как решить первую проблему не знаю, но видел репортаж с большой цесаркофермы, там обслуживающий персонал ходил в наушниках. Со второго варианта два решения или полностью крытый вольер или подрезать маховые перья на одном из крыльев. В остальном с цесарками проблем нет. Птица очень выносливая, что её загубить, это умудриться надо!
Александр Евгеньевич
http://fermer.ru/forum/tsesarki/8702
Чтобы разводит цесарок, не нужно обладать специальными знаниями. Достаточно ознакомиться с базовыми потребностями птиц и создать для них комфортные условия. Цесарки отличаются неприхотливостью, умением приспосабливаться к окружающим условиям и крепким иммунитетом. Но неполноценное питание и некачественный уход могут негативно отразиться на их здоровье и продуктивности.
