Для рассола: 5 л. воды, 500 мл. 9%-го уксуса, 500 г. сахара, 300 г. соли; на трехлитровую банку — 2 таблетки аспирина.
Специи: укроп, лавровый лист, чеснок, горький перец, петрушка.
Все специи перекрутить через мясорубку, петрушку мелко порезать, все перемешать. Надрезанные зеленые помидоры нафаршировать полученной массой, затем сложить в банки, залить рассолом, добавить таблетки аспирина и закатать.
Приятного аппетита!
