Ингредиенты: 700 г. болгарского перца, 500 г. моркови, 1 кг. помидоров, 300 г. репчатого лука, 150 г. зелени кинзы, петрушки и укропа, 300 г. соли.
Овощи почистить, морковь натереть на крупной терке, остальные овощи порезать, зелень мелко нарубить. Все компоненты пересыпать солью и перемешать. Разложить в подготовленные сухие банки, закрыть стеклянными крышками. Хранить в нижней части холодильника.
Приятного аппетита!
