Ингредиенты: 1 л. кабачкового сока, 100 г. виноградных листьев, 1 шт. гвоздики.
Кабачки вымыть, очистить от кожуры, измельчить и отжать сок при помощи пресса или соковыжималки. Виноградные листья обдать кипятком и сложить в подготовленные банки, положить гвоздику. Сок довести до кипения и залить в банки. Пастеризовать пол-литровые банки 10 минут при температуре 90 °С.
Приятного аппетита!
