Рецепт Суп мясной с овощами

Фото Суп мясной с овощамиИнгредиенты:

  • 300 г. мякоти говядины
  • 4 шт. картофеля
  • 2 моркови
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль и перец черный горошком по вкусу

Приготовление:
Воду в кастрюле доводим до кипения и опускаем мясо, добавляем специи и варим на медленном огне до готовности. Затем процеживаем бульон.

Нарезанную кубиками морковь опускаем в бульон и варим до полуготовности, добавляем нарезанный дольками картофель и мелко рубленный репчатый лук. Теперь варим до готовности моркови и картофеля.

Перед подачей на стол в каждую тарелку вливаем немного растопленного сливочного масла, укладываем ломтики мяса и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!