Ингредиенты: 7 кг. чеснока, 0,5 л. воды, 0,5 л. 6%-го уксуса, 1/2 стакана соли.
Чеснок очистить, разделить на зубчики, нарезать кусочками и прокипятить в подсоленной воде 2-3 мин, слить всю воду и залить холодной водой. Через 2-3 часа воду слить, чеснок разложить по баночкам и залить рассолом. Придавить грузом, банки плотно закрыть и поставить в холодное место. Через 10 дней приправа из чеснока будет готова.
Приятного аппетита!
