Ингредиенты: 1 кг корня хрена, 40 мл уксусной эссенции, 80 г сахара, 40 г соли, 80 мл воды.
Хрен замочить на сутки, очистить и натереть на терке или пропустить через мясорубку. Затем тщательно перемешать с солью, сахаром, водой и уксусом и уложить в небольшие баночки. Закрыть пергаментом и хранить в холодном месте.
Приятного аппетита!
