Рецепт 1 — Варенье из апельсинов Ингредиенты: 1 кг. апельсинов, 1,5 кг. сахара, 2 стакана воды. Апельсины вымыть, срезать горбушку. Апельсины вместе с кожурой сначала разрезать пополам, потом…
Десерты из фруктов и ягод
Рецепт Варенье из шиповника
Ингредиенты: 1 кг. очищенного шиповника, 1 кг. сахара, 3 стакана воды, сок 1 лимона. Шиповник очистить от плодоножек и чашелистиков, разрезать на половинки, очистить от семян и волосков…
Рецепт Джем из шиповника
Ингредиенты: 1 кг. шиповника, 400 г. сахара, полстакана воды. Зрелые плоды шиповника очистить от семян и волосков, промыть, уложить в кастрюлю, накрыть крышкой и распарить. Затем протереть через…
Рецепт Варенье из инжира
Ингредиенты: 1 кг. инжира, 1 кг. сахара, 2 стакана воды. Сначала сварить сахарный сироп. Плоды инжира положить в варочную посуду, залить горячим сиропом и оставить на сутки. Затем…
Рецепт Желе из айвы
Ингредиенты: 1 л. сока айвы, 600 г. сахара. Плоды айвы поместить в кастрюлю, добавить немного воды, закрыть крышкой и разварить. Затем плоды измельчить и отжать сок. Сок уварить…
Рецепт Джем из айвы
На 1 кг. протертой массы — 800 г. сахара. Плоды айвы уложить в кастрюлю, залить водой и разварить. Затем половину плодов очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить…
Рецепт Варенье из айвы
Ингредиенты: 1 кг. айвы, 1 кг. сахара, 1 стакан воды. Айву порезать на дольки, удалить сердцевину и бланшировать в кипящей воде, пока дольки не станут липкими. Воду от…
Рецепт Варенье из актинидии (киви)
Ингредиенты: 1 кг. актинидии (киви), 1,5 кг. сахара. Плоды актинидии (киви) очистить, вымыть, подсушить и уложить в варочную посуду. Растереть с сахарным песком до однородной массы и поставить…
Рецепт Желе из кизила
На 1 л. кизилового сока — 700 г. сахара. Кизил перебрать, промыть, уложить в кастрюлю и залить водой вровень с плодами. Поставить на огонь и варить до размягчения….
Рецепт Джем из кизила
Ингредиенты: 1 кг. кизила, 500 г. сахара. Спелые подготовленные ягоды кизила протереть через сито и засыпать сахаром. Поставить на огонь и варить до готовности, добавить немного целых плодов…