Ингредиенты: 1 л. черешневого сока, 750 г. сахара. В сок положить сахар, перемешать и уварить на сильном огне. Когда масса начнет густеть, продолжать варку на водяной бане. Готовое…
Десерты
Рецепт Варенье из черешни с косточками
Ингредиенты: 1 кг. черешни, 1 кг. сахара, 1,5-2 стакана воды, 4 г. лимонной кислоты. Плоды промыть, наколоть или 2-3 минуты бланшировать и залить горячим густым сиропом. Варить 5…
Рецепт Варенье из черешни без косточек
Рецепт 1 Ингредиенты: 1 кг. черешни, 1 кг. сахара, 1 стакан воды, 8 г. лимонной кислоты. Плоды черешни очистить от плодоножек, промыть, удалить косточки, засыпать сахаром и оставить…
Рецепт Пастила из вишни
На 1 кг. протертой массы 2 кг. сахара. Плоды вишни без косточек положить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в духовку. Когда плоды распарятся, протереть их через сито….
Рецепт Желе вишневое
На 1 л. вишневого сока 700 г. сахара. Спелые вишни очистить от плодоножек и косточек, промыть, положить в кастрюлю, добавить немного воды, закрыть крышкой и разварить. Затем ягоды…
Рецепт Джем вишневый
Ингредиенты: 1 кг. вишни, 100 г. сахара. Плоды вишни отделить от плодоножек, промыть, отделить от косточек, засыпать сахаром и поставить на сутки в холодное место. Затем поставить на…
Рецепт Повидло виноградное
Спелые мясистые ягоды отделить от веточек, промыть, удалить зерна, уложить в кастрюлю и размять. Уварить, постоянно помешивая, до половины первоначального объема. Готовое повидло поставить на 15-20 мин в…
Рецепт Желе виноградное
Ингредиенты: 1 л. виноградного сока, 1 кг. сахара. В сок засыпать сахар и нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. Полученный сироп довести до кипения и уварить на 1/3…
Рецепт Виноградный джем
Рецепт 1 Ингредиенты: 1 кг. винограда, 500 г. сахара, 1 л. воды, 2 г. пектина. Ягоды отделить от веточек, промыть, зерна вынуть булавкой. Ягоды опустить в кипящий сироп,…
Рецепт Виноградное варенье
Рецепт 1 Ингредиенты: 1 кг. винограда, 1,2 кг. сахара, 1 стакан воды. Ягоды отделить от веточек, промыть, бланшировать 2-3 минуты и охладить. Подготовленные ягоды положить в посуду для…