Ингредиенты: 1 кг. малины, 1 кг. крыжовника, 1,5 кг. сахара. Взять половину ягод крыжовника и отжать из них сок при помощи пресса или соковыжималки. Вторую половину ягод крыжовника…
Десерты
Рецепт Грецкие орехи в меду
Ядра орехов и мед в соотношении 2:1. Грецкие орехи расколоть, ядра положить в духовку и подсушить. Мед, помешивая, вскипятить, засыпать в него орехи и поварить 10-15 минут. Затем…
Рецепт Варенье из дыни с коньяком
Ингредиенты: 1 кг. очищенной дыни, 1 кг. сахара, 1 стакан воды, 1 ст. ложка коньяка. С твердой дыни срезать корку и удалить сердцевину с семенами. Мякоть разрезать на…
Рецепт Цукаты из апельсиновых или лимонных корок
Ингредиенты: 800 г. сваренных корок, 1,5 кг. сахара, 8 стаканов воды. Кожуру апельсинов или лимонов нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и вымочить в течение 4-5 суток, ежедневно…
Рецепт Варенье из лимонов
Ингредиенты: 1 кг. лимонов, 2 кг. сахара, 1 стакан воды. Лимоны в течение 2 суток вымачивать в холодной воде. Затем переложить в свежую воду и варить целиком на…
Рецепт Варенье апельсиновое
Рецепт 1 — Варенье из апельсинов Ингредиенты: 1 кг. апельсинов, 1,5 кг. сахара, 2 стакана воды. Апельсины вымыть, срезать горбушку. Апельсины вместе с кожурой сначала разрезать пополам, потом…
Рецепт Варенье из шиповника
Ингредиенты: 1 кг. очищенного шиповника, 1 кг. сахара, 3 стакана воды, сок 1 лимона. Шиповник очистить от плодоножек и чашелистиков, разрезать на половинки, очистить от семян и волосков…
Рецепт Джем из шиповника
Ингредиенты: 1 кг. шиповника, 400 г. сахара, полстакана воды. Зрелые плоды шиповника очистить от семян и волосков, промыть, уложить в кастрюлю, накрыть крышкой и распарить. Затем протереть через…
Рецепт Варенье из инжира
Ингредиенты: 1 кг. инжира, 1 кг. сахара, 2 стакана воды. Сначала сварить сахарный сироп. Плоды инжира положить в варочную посуду, залить горячим сиропом и оставить на сутки. Затем…
Рецепт Повидло из ревеня
Ингредиенты: 1 кг. ревеня, 800 г. сахара, полстакана воды. Молодые черешки ревеня очистить, нарезать кусочками, уложить в варочную посуду, добавить воду, закрыть крышкой и варить до полуготовности. Затем…